Грили для барбекю

Какое барбекю купить?

Барбекю — это популярный вид жаровни, современная конструкция которой отличается от первоначальной только материалами изготовления. Она состоит из корпуса и двух сеток, расположенных на определённом расстоянии друг от друга. На верхней раскладывают мясо на нижней — угли. Свежее мясо режут крупными кусками, жарят периодически смазывая маринадом. Создано множество оригинальных моделей барбекю, все их условно делят на:

• Переносные (они лёгкие и простые, такие устройства идеально подходят для выездных пикников);
• Стационарные (тяжёлые модели сложной конструкции для загородных домов и дач).

По типу конструкции все модели делят на:

• Простые (укомплектованы только жаровней с решёткой);
• Сложные (их комплектация включает в себя разнообразные сковородки, решётки-ухваты, мини-духовки, палочки для переворачивания мяса и пр.). Их часто делают в виде беседок, которые можно установить на приусадебном участке или во дворе.

Пользуются популярностью одноразовые барбекю купить их предпочитают те, кто не часто выезжает на пикники. Они обладают простой конструкцией, состоящей из тонкого жестяного поддона, который заполняют углём и накрывают решёткой. Купить их можно относительно недорого.

Модели барбекю-котёл чрезвычайно популярны среди американцев, особенностью их конструкции является куполообразная крышка, она позволяет использовать устройство как духовку, в которой можно готовить даже крупную птицу.

Модели, работающие на газе, идеально подходят для кафе потому, что сочетают функции гриля и барбекю. Нередко их встраивают в садовые сооружения. Электрические модели гриль-барбекю купить в Украине стремятся владельца ресторанов, баров и бистро, потому что они многофункциональные и универсальные. Электро-модели позволяют работать оперативно и качественно.

Эффективность использования барбекю зависит от места его установки. Устройство нужно разместить так, чтобы доступ к нему был свободным и удобным. Располагайте модель на разрешённом расстоянии от деревьев и деревянных конструкций, клумб и палисадников.

Что лучше купить гриль или барбекю?

Гриль — это тоже вид жаровни, который позволяет готовить двумя способами:

• прямым, когда мясо, сосиски, колбаски и овощи выкладывают на решётку;
• не прямым, когда крицу, цыплят, перепелов выкладывают на решётку и накрывают крышкой.

Они отличаются от барбекю тем, что тепловая обработка может идти не только снизу, но и сверху, если использовать крышку, которая всегда входит в комплектацию гриль-установки. Во всём остальном они очень похожи на барбекю. Гриль тоже работает на углях, газе и на электричестве. Они могут быть переносными и стационарными.

Традиционно гриль представляет собой большую сковородку или оригинальную бочку, которая обеспечивает разностороннюю обработку продукта теплом: сверху, снизу, слева и справа. Решётка в гриле, как и в барбекю может быть одинарной или двойной, она тоже устанавливается в разных положениях. Кроме решёток модели укомплектовываются шпажками разной формы и шампурами. Корпус гриля вверху и внизу оснащён специальными отверстиями с крышками, для того чтобы можно было контролировать поступление воздуха во время приготовления.

Выпускаются специальные гриль-наборы, которые могут включать фен-вентилятор для раздувания углей, решётку-стейк, зонтики для сбора выпадающих угольков, перчатки-ухваты или рукавицы и даже оригинальный набор посуды. Пользователи отдают предпочтение продукции авторитетных брендов Norman, Lappigrill, Kotagrill, Hergom, Chazelles, Palazzetti, EdilKamin. Их цена оптимально соотносится с качеством. Такие модели служат долго и не теряют рабочих характеристик на протяжении всего срока эксплуатации.

Огромной популярностью пользуются гриль-барбекю «тележки», их ножки оснащены специальными колёсиками, это даёт возможность пользователю их выкатывать. Такие конструкции достаточно устойчивые, потому что обладают специальными фиксаторами колёс.