Традиционный китайский нож шеф-повара, предназначен для нарезки мяса, овощей, рыбы. Также им можно рубить и шинковать различные продукты.
Материал клинка изготовлен из прочной, высококачественной нержавеющей стали. До сих пор компания Victorinox широко не раскрывает секрет состава стали, но считается приблизительным аналогом по химсоставу и свойствам стали Sandvik 12C27. Длина лезвия 360 мм.
Рукоять выполнена из Fibrox черного цвета. Fibrox – полиамид, материал из которого изготовлена рукоять, не скользит в руке, даже если она мокрая или в масле. Он гигиеничен, легко моется, даже в посудомоечной машине. Эргономичная ручка растворяется в руке, а ультра-острое лезвие режет без особых усилий.
Нож можно мыть в посудомоечной машине.
Код товара: 30531
