Профессиональный керамический кухонный нож с широким лезвием.
Рукоятка: Fibrox
Размер: 17 см.
Материал лезвия: Керамика
Лезвия
керамических ножей изготавливаются из порошка оксида циркония, сжатого
при очень высоком давлении и выплавленном температуре 1500°C. В
результате лезвие приобретает чрезвычайно высокий уровень прочности,
практически, как алмаз. Керамические ножи очень легкие и весят вдвое
меньше, чем стальные ножи того же размера. Они устойчивы к коррозии и к
воздействию кислот. Рукоятка из полипропилена.
Преимущества керамических ножей:
- Ножи
из керамики не окисляются, не намагничиваются, не ржавеют и не
покрываются пятнами. Поэтому, вкус еды, нарезанной таким ножом, остаётся
первоначальным, продукты не вступают в химическую реакцию с ножом,
сохраняя все свои полезные свойства. А запахи рыбы, чеснока, лука и
другие резкие запахи, не смешиваются, так как достаточно легко смываются
тёплой водой. Особенно такой нож понравится тем, кто ведёт здоровый
образ жизни, а также молодым мамам, поскольку при нарезке, например,
яблока для малыша, в нём сохранятся все необходимые витамины, без
металлического привкуса.
- Керамические ножи во много раз прочнее
стальных, однако ронять их не рекомендуется. Впрочем, если уронить
стальной нож, он может, если не разбиться, то, по крайней мере, от него
отколется кусочек.
- Ножи из циркониевой керамики очень острые и не теряют остроты достаточно долгое время.
- Керамический
нож – это удовольствие при работе и украшение кухни, он практически не
царапается, легко моется и постоянно выглядит, как только что купленный.
Недостатки керамических ножей:
Среди
недостатков керамических ножей можно выделить только то, что они
требуют особенно внимательного отношения. Таким ножом нельзя рубить
кости, резать очень твёрдые и замороженные продукты.
Код товара: 30530
