Нож Due Cigni Professional Boning Knife 412, 130 mm (1904.00.48)
Ножи Due Cigni модельного ряда Professional Boning Knife предназначены для профессиональных поваров. Клинки с обозначением Semiflex более гибкие, подходят для отделения филе от кости. Ножи с жесткими клинками из этой серии легко отделяют филе с костью от позвоночника.