Нож для филе серии Flexible, имеет гладкий край, узкое и пружинистое лезвие. Нож
для филе предназначен для выполнения точных операций, и он должен быть
максимально острым, чтобы его можно было бы использовать, например, для
снятия пленки.
Отлично подходит и для приготовления филе из рыбы. Также
используется и в качестве специального ножа для снятия кожи с рыбы.
Узкий нож точно копирует позвоночник рыбы. Однако стоит напомнить, что
кроме позвоночника, кожа некоторых пород рыб, быстро отупляет каждый
нож, а нож для филе должен быть очень острым, чтобы он доставлял
радость, и чтобы филе не напоминало бы кровельную крышу.
Характеристики:
Назначение ножа: филейный
Длина лезвия: 18 см
Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь
Материал рукояти: Fibrox
Код товара: 30562
